sábado, 2 de dezembro de 2017

Arroz doce 🙈🙉🙊

Nada como começar esta época natalícia com uma sobremesa que me lembra logo a mesa de natal🎄. Arroz doce quem não gosta😋??  Uma sobremesa bastante tradicional que não falha nesta época tão bonita e mágica★🎅. Deixo-vos uma das minhas versões, normalmente é  a que faço. Eu  pessoalmente adoro come-lo queintinho😛.
 
E vocês? Partilhem as vossas receitas abaixo..😊
 
 
Ingredientes:
·        300ml de arroz arbóreo ou carolino (medir com um copo medidor)
·        600ml de água
·        1,5l de leite magro
·        4 gemas
·        200g de açúcar
·        1 casca de limão
·        Raspa de limão
·        2 paus de canela
·        1 pitada de sal
·        1c. de sopa de manteiga
·        1c. de chá de essência de baunilha
·        Canela em pó q.b.
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.  Junte a essência e reserve.
Leve a lume brando a água, a casca de limão, os paus de canela, e o sal deixe ferver.
Junte o arroz, mexa e deixe cozinhar até absorver quase toda a água junte a manteiga e envolva.
Vá acrescentando o leite aos poucos sempre a mexer. Só acrescente mais leite quando o anterior estiver quase absorvido.
Quando o arroz estiver cozido retire um pouco e tempere as gemas para estas não cozerem assim que forem adicionadas ao restante arroz.
Junte a mistura das gemas com o açúcar ao restante arroz mexa e deixe ferver.
Desligue o lume adicione a raspa de limão e sirva em taças.
Sirva morno ou frio polvilhado com canela em pó.
Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

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