Leite-creme

Olá gente :)

 

Era uma vez o leite creme, uma sobremesa que mal chega á mesa desaparece eheheh :) Existem várias versões para esta sobremesa. Os Franceses chamam Crème brûlée e dizem que foram eles que criaram esta receita. Se foram ou não eles, não sei mas que é deliciosa, lá isso é :) Aqui fica a minha versão :)

 

 

Ingredientes:

·       1l de leite

·       3 gemas

·       120g de açúcar

·       4/5 colheres de sopa de farinha Maizena

·       Casca de limão

·       Pau de canela

·       1c. de chá de essência de baunilha

Preparação:

Peneire as gemas.

 

Num recipiente mexa bem as gemas com o açúcar.

À parte dissolva a farinha no leite e adicione este ás gemas e mexa bem.

Coloque a casca de limão e o pau de canela e leve a lume brando.

Vá mexendo até ganhar a consistência desejada.

Retire do lume e acrescente um pouco de essência de baunilha.

Sirva quente com canela, ou frio queimado com açúcar.

Keep calm and enjoy!