Bife de peru com molho de alcaparras 🙈🙉🙊

Tinha no frigorifico uns bifes de peru e umas alcaparras e então decidi fazer um jantar improvisado🙌. E não é que até ficou aprovado eheheh!!!👌. Muito simples e diferente😊. Pode acompanhar com massa, batata frita ou arroz seco😋. É um molho agradável, o sabor delicado das natas com o sabor ligeiramente ácido e salgado das alcaparras dá uma combinação muito saborosa😋.

 

Ingredientes:

·        4 bifes de peru

·        1 cebola

·        200ml de natas

·        100ml de vinho tinto

·        1c. de sopa de mostarda Dijon

·        1c. de chá de pimentão-doce

·        1c. de chá de farinha Maizena

·        Azeite q.b.

·        Alcaparras q.b.

·        Cebolinho picado q.b.

·        Alho em pó q.b.

·        Sal q.b.

·        Pimenta q.b.   

Preparação:

Tempere os bifes com sal e pimenta e grelhe.

Coloque um fio de azeite numa panela e a cebola picada e o pimentão-doce deixe que esta fique translúcida.

Adicione a mostarda Dijon e mexa, junte as alcaparras.

De seguida adicione o vinho e deixe o álcool evaporar.

Acrescente as natas, o alho em pó e tempere com sal e pimenta.

Para engrossar o molho se vir que este está líquido, adicione uma colher de farinha Maizena, assim como os sucos dos bifes depois de os grelhar.

Polvilhe com cebolinho.

Sirva o molho em cima dos bifinhos e acompanhe com batata frita, massa ou arroz seco.

Porque a vida nunca foi tão saborosa! 🙈🙉🙊