terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Lasanha de bacalhau 🙈🙉🙊

No dia do Amor nada como fazer um jantar romântico à nossa cara metade💘😍. E que tal inovar um pouco e surpreender quem tanto amamos com uma conjugação diferente de sabores. Porque a lasanha não tem que ser só de carne🙌.  Então toca a arriscar, esta receita é a prova que a lasanha pode ser de peixe e igualmente deliciosa💕. Se já não for a tempo de fazer o tal jantar romântico, lembre-se que todos os dias são dias para comemorar o Amor💗. Não deixe este jantar para o ano "faxabôr" eheheh.😂😊
 
❤❤❤❤❤Feliz dia dos namorados❤❤❤❤❤
 

Ingredientes:
·        9 folhas de lasanha fresca
·        600g de bacalhau
·        1 litro de leite
·        1 alho francês
·        1 cenoura grande
·        1 dente de alho
·        200g de espinafres
·        Azeite q.b.
·        Queijo parmesão q.b.
·        Mozarela ralada q.b.
·        Pão ralado q.b.
·        Sal q.b.
·        Pimenta q.b.
Molho bechamel:
  • 60g de manteiga
  • 60g de farinha
  • Leite da cozedura do bacalhau
  • 1 cebola
  • Sumo de limão q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:
Coloque o bacalhau a cozer no leite. Quando estiver cozido retire-o e reserve o leite. Lasque o bacalhau e reserve.
Para o Bechamel:
Passe uma cebola pelo ralador. Derreta a manteiga e acrescente a cebola e deixe que esta fique mole e translucida, de seguida adicione a farinha, mexa com varas de arame e deixe a farinha cozer, vá acrescentando aos poucos o leite morno até ficar um creme.
Tempere com noz-moscada, pimenta, alho em pó, sumo de limão e sal. Reserve
Numa panela coloque um fio de azeite generoso, o alho francês às rodelas finas, deixe cozinhar até ficar macio. Adicione o alho picado e o bacalhau lascado, envolva bem e acrescente a cenoura ralada, deixe cozinhar por 5min.
De seguida acrescente os espinafres e deixe que estes mirrem, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Unte o pirex com um fio de azeite disponha uma camada de folhas de lasanha pré-cozinhada em água para não ficar demasiado dura, metade do preparado de bacalhau e um pouco de molho bechamel. Faça mais outra camada de folhas de lasanha o restante bacalhau e mais um pouco de molho bechamel. Termine com a lasanha e regue com o restante molho bechamel.
Polvilhe com o queijo ralado (mozarela e parmesão), pão ralado e pimenta e leve ao forno até ficar bem douradinho.
Sirva com uma salada.
Porque a vida nunca foi tao saborosa! 🙈🙉🙊

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