Creme de cogumelos 🙈🙉🙊

Sou viciada numa sopa instantânea de cogumelos, daquelas que se compram num hipermercado e é só juntar água e voila, já está pronta a comer🍲🍄! Mas como devem imaginar tudo o que é comida pré-feita tem as suas consequências menos boas para a saúde😱. Como tal e na tentativa de fazer um creme mais saudável e igualmente saboroso arregacei as mangas e fiz um creme de cogumelos caseiro, escusado será dizer que a consciência assim não fica tão pesada🙌😋. Para quem gosta de cremes aqui está uma ótima alternativa para variar um pouco😊.

Cá em casa todos adoraram e eu não fui exceção. Agora, sempre quem vem o desejo daquele creme, lá vou eu para a cozinha👌🍴.

Nunca experimentaram??? Então, está na hora!

Ingredientes:

·        500g de cogumelos

·        1 Cebola grande

·        2 dentes de alho

·        200ml de natas

·        1 caldo de galinha (opcional)

·        1c. de sopa de manteiga

·        1c. de chá de noz moscada

·        Queijo parmesão q.b.

·        Sal q.b.

·        Pimenta q.b.

·        Cebolinho picado q.b.

Preparação:

Numa panela refogue uma cebola em meia-lua com um pouco de manteiga e adicione noz-moscada e os alhos picados sem queimar o alho.

Acrescente os cogumelos laminados e deixe que estes refoguem um pouco.

Junte o caldo de galinha dissolvido num pouco de água e as natas, deixe cozinhar e acrescente água até cobrir os legumes. Deixe cozinhar.

Assim que cozido, passe pela varinha até ficar um creme espesso e sem grumos.

Tempere com sal, pimenta e um pouco de queijo parmesão ralado.

Sirva com cogumelos laminados salteados, queijo ralado e cebolinho.

Outros cremes:
Creme de tomate e feijão

Porque a vida nunca foi tao saborosa! 🙈🙉🙊