terça-feira, 12 de setembro de 2017

Risoto de 4 queijos 🙈🙉🙊

Cá em casa, todos adoramos risoto👌🍛. E não perdemos a oportunidade de experimentar receitas novas😊. Ontem o jantar foi um belo risoto de 4 queijos🧀. Maravilha das maravilhas😋. É um risoto bastante cremoso e ótimo para quem adora queijo🙌. Além disso é uma boa receita para acabar com restos de queijo que por vezes temos no frigorífico😉.

Ingredientes:
·        400g de arroz arbóreo
·        1 alho picado
·        1 cebola picada
·        150ml de vinho branco
·        1 caldo de legumes
·        75g de gorgonzola ralado
·        75g de parmesão ralado
·        50g de mozarela ralada
·        50g de cheddar ralado
·        1c. de chá de paprika
·        3c. de sopa de manteiga
·        Sal q.b.
·        Pimenta q.b.
·        Cebolinho picado q.b.
Preparação:
Coloque água q.b. a ferver com o caldo de legumes.
Numa panela coloque 2c. de sopa de manteiga, a paprika e a cebola picada. Quando a cebola estiver macia acrescente o arroz e o alho, envolva e deixe fritar.
Em seguida adicione o vinho branco e deixe o álcool evaporar.
Vá acrescentando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre. Quando o arroz estiver cozido adicione os queijos e mais um pouco de manteiga. Envolva e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com cebolinho picado e sirva.
Porque a vida nunca foi tão saborosa! 🙈🙉🙊

3 comentários:

  1. Eu gosto imenso de risoto. Tenho pena que cá por casa não sejam apreciadores. Que belo prato. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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    1. Olá Claudia. Obrigada! Tenho a sorte de toda a gente gostar de risoto cá em casa. Estou a acompanhar o seu blo com muito gosto, tem coisas deliciosas :P beijinhos

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    2. Muito obrigada, fico feliz por gostares do que publico. beijinhos

      https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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