Queijadas de manga 🙈🙉🙊

No outro dia fui à despensa e deparei-me com uma lata de polpa de manga a passar de validade😱. O que fazer??? Não me apetecia semifrio nem coisas do género😐. Então lá fui à internet pesquisar doces com manga, no meio da pesquisa encontrei uma receita 3 em 1😊. Deliciosa, fácil e rápida👌. Umas queijadas de manga que me pareceram ótimas, então adaptei a receita e lá fiz a minha versão que vos deixo logo abaixo🙌. Deliciem-se😋!

 

Ingredientes:

·        300ml de polpa de manga 

·        350ml de queijo fresco batido

·        120g de açúcar 

·        4 ovos

·        75g de farinha 

·        Açúcar e manteiga q.b. para untar

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar. 

Junte a polpa de manga e o queijo e envolva.  Adicione a farinha peneirada e envolva muito delicadamente sem bater. 

Verta o preparado para forminhas previamente untadas com manteiga e açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido a 160° por 30min.

Deixe arrefecer um pouco e desenforme. 

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊