Arroz doce 🙈🙉🙊

Nada como começar esta época natalícia com uma sobremesa que me lembra logo a mesa de natal🎄. Arroz doce quem não gosta😋??  Uma sobremesa bastante tradicional que não falha nesta época tão bonita e mágica★🎅. Deixo-vos uma das minhas versões, normalmente é  a que faço. Eu  pessoalmente adoro come-lo queintinho😛.

 

E vocês? Partilhem as vossas receitas abaixo..😊

 

 

Ingredientes:

·        300ml de arroz arbóreo ou carolino (medir com um copo medidor)

·        600ml de água

·        1,5l de leite magro

·        4 gemas

·        200g de açúcar

·        1 casca de limão

·        Raspa de limão

·        2 paus de canela

·        1 pitada de sal

·        1c. de sopa de manteiga

·        1c. de chá de essência de baunilha

·        Canela em pó q.b.

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.  Junte a essência e reserve.

Leve a lume brando a água, a casca de limão, os paus de canela, e o sal deixe ferver.

Junte o arroz, mexa e deixe cozinhar até absorver quase toda a água junte a manteiga e envolva.

Vá acrescentando o leite aos poucos sempre a mexer. Só acrescente mais leite quando o anterior estiver quase absorvido.

Quando o arroz estiver cozido retire um pouco e tempere as gemas para estas não cozerem assim que forem adicionadas ao restante arroz.

Junte a mistura das gemas com o açúcar ao restante arroz mexa e deixe ferver.

Desligue o lume adicione a raspa de limão e sirva em taças.

Sirva morno ou frio polvilhado com canela em pó.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊