Quiche de salmão fumado 🙈🙉🙊

Muitas vezes chegamos a casa perdidos de cansaço e sem saber o que fazer para o jantar😡. Não nos apetece perder muito tempo na cozinha e muito menos fazer algo pesado para o almoço ou jantar🍴. Tenho a solução para o seu problema.😊 Uma quiche rápida e deliciosa com o sabor inconfundível do salmão fumado🐟😋.

 

Ingredientes:

·        1 massa quebrada 

·        250g de salmão fumado

·        200g de miolo de camarão 

·        100g de tomate cherry 

·        1 alho francês 

·        1 malagueta 

·        200ml de natas

·        100ml de leite 

·        4 ovos 

·        1 caldo de marisco (opcional)

·        1 limão 

·        Queijo mozarela ralado q.b.

·        Alho em pó q.b. 

·        Cebolinho picado q.b.

·        Sal q.b. 

·        Pimenta q.b. 

Preparação:

Disponha a massa quebrada numa forma e pique o fundo. 

Passe o camarão na frigideira com um fio de azeite, sal, pimenta, alho francês picado e sumo de limão.  Retire e reserve. 

À parte misture as natas com os ovos, o caldo de marisco dissolvido no leite, o queijo, o cebolinho e a malagueta picada. Envolva tudo e reserve. 

Disponha por cima da massa o camarão com o alho francês e o salmão partido em pedaços e verta a mistura de natas com ovos por cima.

Por fim coloque o tomate cherry partidos a meio e mais cebolinho picado. Tempere com sal, alho em pó e pimenta. 

Leve ao forno pré-aquecido nos 180° até ficar cozida e douradinha. 

Sirva com uma salada.

Outras quiches:
Quiche de espinafres e tomate seco

Quiche de cogumelos e bacon

Quiche de espinafres e cogumelos

Porque a vida nunca foi tão saborosa! 🙈🙉🙊

Quiche de espinafres e tomate seco 🙈🙉🙊

E depois de fazer pela primeira vez uma quiche, nunca mais se deixa de fazer😊. É tão fácil e saborosa😋. É uma refeição prática, dá para levar para o trabalho ou até mesmo para fazer um piquenique em família ou com amigos🍴. Pode sempre levar para uma festa, em vez de fazer em formato XL faz em formato XS, em pequenas forminhas, fica igualmente delicioso😋. Esta de hoje leva espinafres e tomate seco🍅, além disso leva o nosso tão português queijo da ilha🧀. Garanto-vos que se nunca experimentaram, deviam experimentar😆.

 

Ingredientes:

·        1 massa quebrada

·        200g de espinafres

·        400ml de natas de 3pimentas ou normais

·        4 ovos

·        1 cebola

·        2 dente de alho

·        10 tomates secos

·        Queijo da ilha ralado q.b.

·        Sal q.b.

·        Pimenta q.b.

·        Alho em pó q.b.

·        Orégãos q.b.

Preparação:

Estenda a massa quebrada numa forma e pique o fundo com um garfo.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite do frasco de tomate seco que vai usar, a cebola picada, os dentes de alho e os tomates secos picados.

 Adicione ainda as folhas de espinafres frescos, tempere com sal e pimenta e mexa, até os espinafres mirrarem.

À parte misture as natas com os ovos, um pouco de queijo da ilha e mexa bem, tempere com sal, pimenta, alho em pó e orégãos.

De seguida cubra com as natas os espinafres e os tomates.

Polvilhe com o restante queijo da ilha.

Leve ao forno aquecido previamente aquecido a 180º e deixe cozinhar por cerca de 30min.

Sirva morno ou frio acompanhado com uma salada.

Porque a vida nunca foi tão saborosa! 🙈🙉🙊

Quiche de cogumelos e bacon 🙈🙉🙊

Com a chegada da Primavera eis que chegam os dias mais quentes🌼🌺. Nesses dias gosto de comidas mais leves👌. As quiches são ótimas, acompanhadas de uma salada torna qualquer almoço ou jantar saboroso e de fácil confecção🙌.

Gosto de quiches porque basta ir ao frigorifico e das sobras podemos fazer um delicioso jantar/almoço😋. Esta não foi feita com sobras, ou melhor até foi! Tinha uns cogumelos a passarem e também tinha umas natas daquelas com sabor da Parmalat a ficar sem validade🍄. Então? Peguei nos cogumelos que tinha, decidi comprar mais e juntei as natas e pronto ficou um jantar divinal e mais importante ainda nada se estragou😊. Haja imaginação e tudo se resolve!😉

 

P.S: se não quiserem juntar as natas com sabores podem colocar natas normais. Como já referi juntei as que tinha na despensa a passarem a validade👌.

 

Ingredientes:

·        150g de cogumelos Paris

·        150g de cogumelos marron 

·        150g de bacon aos cubos

·        1 massa quebrada

·        200ml de natas queijo da Parmalat  (opcional)

·        200ml de natas cogumelos da Parmalat  (opcional)

·        2 ovos 

·        2c. de sopa de manteiga 

·        1 cebola média 

·        Alho em pó q.b. 

·        Pimenta q.b. 

·        Sal q.b. 

·        Salsa q.b.

·        Mozarela ralada q.b.

·        Parmesão ralado q.b.

Preparação:

Frite o bacon até ficar bem tostadinho. Retire e reserve.

Na mesma frigideira coloque a manteiga, a cebola picada e os cogumelos laminados até perderem toda a água. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.

À parte misture as natas, os ovos, os queijos, a salsa picada e tempere.

Junte o bacon ao preparado de cogumelos, envolva apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

Entretanto coloque a massa quebrada num pirex juntamente com o papel vegetal e pique o fundo da massa com um garfo.

Junte o preparado de cogumelos ao de natas e envolva.

Verta para cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200° e deixe cozinhar até ficar dourada.

Sirva acompanhado de salada. 

 

Outras quiches:

Quiche de espinafres e cogumelos

Porque a vida nunca foi tao saborosa! 🙈🙉🙊

Quiche de espinafres e cogumelos

Olá gente :)

 

Há dias em que apetece algo leve mas que seja muito saboroso, esta receita é prova disso mesmo :) Acompanhado com uma salada e voilà, rápido e eficaz :P.

 

Ingredientes:

·       200g de espinafres

·       200g de cogumelos frescos

·       1 massa quebrada

·       400ml de natas com sabor a cogumelos

·       4 ovos

·       Alho em pó q.b.

·       Mistura de 4 queijos ralado q.b.

·       Sal q.b.

·       Pimenta q.b.

·       Orégãos q.b.

Preparação:

Numa frigideira coloque os espinafres temperados com sal, pimenta e alho em pó até mirrarem.

Tempere os cogumelos com sal, pimenta e orégãos e leve ao lume até perderem a água.

Estenda a massa quebrada numa forma e pique o fundo com um garfo.

Sobre a massa disponha os espinafres, os cogumelos e o queijo ralado.

À parte misture as natas com os ovos e mexa bem, tempere com sal, pimenta, alho em pó e orégãos. Tenha em atenção com o tempero pois já temperou os espinafres e os cogumelos.

De seguida cubra com as natas os espinafres e os cogumelos.

Leve ao forno previamente aquecido a 180º e deixe cozinhar por cerca de 40min.

Sirva morno acompanhado com uma salada de alface.

 Porque a vida nunca foi tão saborosa!