Bolachas de aveia e banana 🙈🙉🙊

Depois desta época cheia de exageros alimentares, eis que surge o tão terrível peso na consciência e se fosse só peso na consciência ainda era naquela loool😥. O pior é que o peso também passa para a balança😱. Desgraça total, toca a compensar com exercício físico e alimentação mais fit🙌. Mas... um docinho sabe sempre bem, mas como fazê-lo sem voltar a cometer a mesma gordice😩? Pois é, hoje é dia de ir atrás do prejuízo sem deixar de adoçar a boca😆. Umas deliciosas bolachas de aveia e banana, sem açucares adicionados e muito mhamiiiiii🍪🍌😊. Ahhh e são ótimas para um lanche acompanhadas de um sumo de fruta natural🍹.

 

Ingredientes:

·        2 bananas

·        1 maçã em quadrados pequenos

·        12 colheres de sopa de aveia

·        2 colheres de café de sementes de chia

·        2 colheres de canela

Preparação:

Esmague a banana e a maçã com uma grafo depois acrescente a aveia, as sementes de chia e a canela.

Misture bem.

Num tabuleiro de ir ao forno coloque papel vegetal e com ajuda de uma colher coloque pequenas porções do preparado anterior e alise de maneira a ficar fina e em forma de bolacha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe cozinhar, vire as bolachas assim que achar que elas estão suficientemente cozidas.

Deixe arrefecer.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Areias de Cascais 🙈🙉🙊

Biscoitos ou bolachas🍪??? Cá em casa nunca são de mais😋. Para acompanhar um chá ou oferecer aos nossos amigos juntamente com um café☕. As Areias de Cascais são uns biscoitos tipicamente portugueses😊. Um biscoito muito delicado que se desfaz assim que colocamos na boca. são bastante saborosos e muito fáceis de fazer👌. A receita abaixo dá em media para umas 20/25 areias, se quiserem mais é só dobrar, triplicar ou quadruplicar a receita. Depois basta guardar num recipiente bem fechado que conservam durante uma semana sem problema🙌.

 

Ingredientes:

·        150g de manteiga

·        50g de banha

·        300g de farinha

·        100g de açúcar

·        Açúcar fino q.b. para polvilhar 

Preparação:

Numa batedeira com as varas em espiral coloque a manteiga, a banha e o açúcar. Amasse tudo muito bem.

Aos poucos, junte a farinha e amasse. Depois de tudo bem amassado, faça bolinhas pequenas com a massa e coloque num tabuleiro com papel vegetal.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe cozer aproximadamente 10min. Depois de cozidos, retire e passe os bolinhos de imediato por açúcar e deixe arrefecer em cima de uma grade.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Pfeffernusse ou biscoitos Alemães

Gosto muito destes biscoitos, estes fazem-me lembrar a minha infância especialmente esta época natalícia 😋. São especiais porque têm um sabor rico a especiarias, parece uma receita complicada mas é bem fácil e depois de os provar, todo o trabalho é compensado. 😋

Ingredientes:

·       2 e ¼ chávena de farinha de trigo

·       1c. de chá de sementes de anis moída

·       ½ c. de chá de noz moscada

·       ½ c. de chá de canela em pó

·       ½ c. de chá de sal

·       ¼ c. de chá de bicarbonato de sódio

·       ¼ c. de chá de pimenta-da-jamaica moída (como não tinha, substituí por pimenta rosa, embora sejam diferentes no sabor)

·       ¼ c. de chá de cravinho moído

·       ¼ c. de chá de pimenta preta moída na hora

·       ½ chávena de manteiga sem sal, à temperatura ambiente (cerca de 115g)

·       ¾ chávena de açúcar mascavado.

·       ½ chávena de melaço de cana

·       1 ovo grande

·       1 chávena de açúcar em pó

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C e forre duas assadeiras com papel vegetal.

Misture a farinha, as especiarias, o sal, o bicarbonato e reserve.

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o melaço, até que fique um creme claro e fofo.

Junte o ovo e misture bem. Na velocidade baixa da batedeira, acrescente a farinha, apenas até que fique incorporada, eu misturei à mão com uma espátula.

Com ajuda de uma colher de sopa, faça bolinhas de massa e disponha na assadeira, deixando um espaço entre elas.

Leve para assar por 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam com a base dourada e firmes ao toque.

Retire e deixe que descansem sobre uma grade por 5 minutos.

Ainda mornos passe-os pelo açúcar em pó de forma que fiquem totalmente cobertos pelo açúcar.

São ótimos para acompanhar um chá bem quente 😁.

Keep calm and enjoy!🙈🙉🙊