Tarte de fruta 🙈🙉🙊

Cá em casa no verão uma das sobremesas mais feitas é a tarte de fruta🍎🍏🍑🍒🍉🍊🍇. Porque é muito fácil de fazer e toda a gente gosta😋. Muito fresquinha e deliciosa😊. E pode fazer com a fruta que gostar mais🙌.

 

Ingredientes:

• 1 base de tarte

• Fruta à escolha (kiwi, morangos e pêssego em lata) q.b.
• Doce de morango q.b.
• Gelificante para tartes

Para o chantilly estabilizado:

• 400 ml de natas frescas para bater
• 4 c. de sopa de açúcar em pó
• 3 folhas de gelatina
• 1c. de chá de essência de baunilha

Preparação:

Ensope a base de bolo com a calda do pêssego em lata.

De seguida barre a base com doce de morango e reserve.

Entretanto bata as natas e vá acrescentando o açúcar em pó e a essência de baunilha e bata mais um pouco, quando estiver bem firme adicione a gelatina previamente demolhada e derretida num pouco de natas e mexa mais um pouco.

Com a ajuda de um saco de pasteleiro coloque o chantilly na base.

De seguida disponha a fruta a gosto.

Para a fruta não oxidar pincele gelificante de tarte. Leve ao frigorifico e sirva fresca.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Tarte de lima e oreo 🙈🙉🙊

E chegou o Verão e com ele o calor☀. Nada como comemorar estes dias com uma deliciosa tarte de lima e oreo🙌. O sabor fresco da lima torna esta sobremesa uma ótima escolha, para refrescar as nossas mesas🍋.  Apaixonados por oreo esta tarte é a vossa cara e se ainda não experimentaram, vão ter que o fazer😊! O contraste do sabor doce do chocolate com o sabor amargo e fresco da lima é simplesmente divinal😋.

Ingredientes:

Para a base:

·        300g de Oreo

·       100 gr de margarina

Para o recheio:

·        600ml de natas

·        1 lata de leite condensado

·         7 folhas de gelatina incolor

·       5 limas

Preparação:

Base:

Triture as bolachas com a manteiga.

Forre uma tarteira com a mistura, apertando bem o fundo e as laterais. Leve ao frio para endurecer um pouco.

Recheio:

Lave as limas, rale a casca e retire-lhes o sumo. Reserve.

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Reserve.

Comece a bater as natas com a batedeira. Adicione o leite condensado e bata energicamente até começar a obter um creme fofo.

Continue a bater, adicionando o sumo de lima em fio.

Bata até que o creme esteja consistente. Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em 3 colheres de sopa de água a ferver, misturando bem para que se dissolvam por completo. Junte a gelatina dissolvida ao creme.

Junte também a maior parte da casca ralada da lima. Envolva bem. Deite o preparado sobre a base de bolacha Oreo, até atingir a borda superior da tarte.

 Alise e polvilhe com a restante casca ralada.

 Leve ao frigorífico para solidificar. Quando for servir, ajude com uma faca para descolar as laterais da tarte, evitando que se parta

Decore a gosto.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Tarte de laranja 🙈🙉🙊

Cá em casa temos duas laranjeiras carregadinhas de laranjas sumarentas e docinhas🍑. E como nada se desperdiça muito menos frutinha da boa, decidi fazer esta tarte🍰. Adoro o sabor que a laranja dá ás sobremesas, um toque cítrico para contrastar com o doce😋. E que tal experimentarem😊???

Ingredientes:

·        1 base de bolo

·        200 g de açúcar

·        350 ml de sumo de laranja

·        3c. de sopa de Amido de Milho

·        2 Gemas de ovo

·        2c. de sopa de manteiga

·        Raspa de uma laranja

·        1c. de chá de gengibre ralado

·        Sumo de laranja q.b.

 

Preparação:

 

Deite num tacho o açúcar, o amido de milho, o gengibre, a raspa e o sumo de laranja. Ferva em lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe amornar.

Adicione as gemas previamente peneiradas e ferva mais um minuto e retire do lume. Junte a manteiga, envolva bem.

Pré-aqueça o forno a 180º. Ensope a base de bolo com sumo de laranja e forre-a com prata. Reserve.

Verta o creme na base de bolo e leve a cozer 20min.

Decore a gosto.

Outras tartes:

Tarte de coco e iogurte 🙈🙉🙊

Tarte de nata

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Tarte de coco e iogurte 🙈🙉🙊

Hoje o protagonista é o coco num prato doce😊. Adoro o sabor exótico que ele dá à comida seja ela doce ou salgada🙌.

Uma tarte de coco e iogurte de lamber os dedos e chorar por mais🍰😋. Muito cremosa e saborosa!

Viciados em coco o que estão à espera?? Toca a ir buscar o avental e o ingredientes e mãos à obra😍! Não se irão arrepender😉.

 

Ingredientes:

·        1 massa folhada redonda

·        250g de coco ralado

·        3 iogurtes de coco

·        1 lata de leite condensado

·        5 gemas

·        1 ovo

·        1 casca de limão

·        Essência de baunilha q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Forre a tarteira com a massa folhada juntamente com o papel vegetal. Pique com o garfo o fundo desta e humedeça as bordas com água para quando for ao forno não queimar. Reserve.

Misture o leite condensado com o ovo e as gemas peneiradas e mexa bem.

Junte os iogurtes, a essência de baunilha, o coco ralado e a raspa de limão, misture bem.

Verta para a tarteira. Leve ao forno durante 45 min.

Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Tarte de nata

Olá :)
Nada tão típico do nosso país como o famoso pastel de nata, aqui deixo a minha versão em formato  XL :P Ótimo para estes dias friiiiioooosss ehehe :)

 

Ingredientes:

·       1 massa folhada redonda

·       300g de açúcar

·       120g de maizena

·       8 gemas

·       1l de leite

·       Casca de limão

·     1  pau de canela

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Forre a tarteira com a massa folhada juntamente com o papel vegetal. Pique o fundo com um garfo.

Numa tigela misture o açúcar com a farinha e as gemas previamente peneiradas e mexa até obter um creme esbranquiçado.

Num tacho, junte o leite com a casca de limão e o pau de canela e leve ao lume até ferver. Deixe arrefecer um pouco.

Junte ao preparado das gemas um pouco do leite para aquecer as gemas sem cozer. Depois junte o preparado de gemas ao leite e leve novamente a lume brando, mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume, elimine as cascas e o pau de canela. Verta para a tarteira.

Leve ao forno e deixe cozinhar.

Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Keep calm and enjoy!