Pudim de mel e canela 🙈🙉🙊

Nesta altura gosto de exagerar na canela, por isso decidi fazer um pudim de mel e canela🍮. Faz mesmo lembrar a chegada do Natal🎅. Cada colherada deste pudim é uma viagem pelos sabores tão Natalícios e tradicionais do nosso país🌲. Mel e canela combinação perfeita😋, é um ótima aposta para ter na mesa de consoada.😊

Ingredientes:

·        10 ovos

·        2 gemas

·        200g de açúcar

·        1c. de sopa de mel de cana

·        1c. de sopa de mel

·        1c. de sopa de azeite

·        1c. de chá de canela

·        1c. de sopa de amido de milho

·        Raspa de limão

·        Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Peneire as gemas e junte as claras e o açúcar e bata.

Envolva os restantes ingredientes (exceto o caramelo) sem bater.

Entretanto barre a forma com o caramelo líquido.

Verta o preparado para a forma e leve o pudim a cozer em banho-maria durante 30min.

Quando estiver completamente arrefecido desenforme e leve ao frio.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Pudim de manga 🙈🙉🙊

Na semana passada decidi inovar e fazer um pudim diferente🍮. Tinha uma revista com receitas de pudim e vi lá uma que me agradou tanto no aspeto como nos ingredientes que levava😋. Então decidi fazer um pudim de.............. manga😉! Pois é, manga, parece estranho mas ficou muito bom pelo menos eu gostei e a minha família também🙌. E agora nesta altura do ano torna-se uma sobremesa fresca e claro uma sobremesa que prima pela diferença e que garanto que faz sucesso em qualquer almoço ou jantar com familiares ou amigos🙌😊.

 

Ingredientes:

·        Caramelo líquido q.b.

·        6 ovos

·        3c. de sobremesa de amido de milho

·        250 ml de leite

·        1 lata de leite condensado

·        200 ml de polpa de manga

·        50ml de sumo de laranja

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º

Misture muito bem o leite condensado com a polpa de manga, o sumo de laranja e metade do leite.

Desfaça o amido de milho no restante leite. Bata as claras em neve firme. Bata as gemas até ficarem espessas.

Envolva todos os ingredientes muito bem. Passe a mistura por uma peneira.

Coloque o preparado na forma de 24cm previamente untada com o caramelo.

 

Leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de mais ou menos 60minutos (convém verificar).

Desenforme depois de frio. Decore a gosto.

 

 

Outros pudins:

Pudim de ananás

Pudim Francês

Pudim de café e leite condensado

 

 

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Pudim Françês 🙈🙉🙊

Hoje é dia de desejo salgado, eu sei! Mas como estamos na semana da Páscoa e como nunca é de mais adoçar a vida, decidi trazer um doce pecado🐇. O doce de hoje é pudim francês que de francês tem muito pouco, uma vez que, leva um ingrediente bem português, o vinho do Porto🍮. É o meu pudim preferido até porque é o pudim que a minha mãe costuma fazer, e devo confessar que para mim é o melhor do mundo😊! Cada colherada leva-me aos tempos de infância em que nem esperava arrefecer para ir com a colher e fazer um belo estrago😋! Lembra-me muito a Páscoa e por essa razão é a receita de hoje porque não falha nesse dia à mesa, é presença assídua🎉.

 

Espero que gostem tanto quanto eu🙌!

Ingredientes:

·        11 gemas

·        1 ovo

·        200g de açúcar 

·        500ml de leite 

·        1c. de sopa de amido de milho 

·        1 cálice de vinho do Porto 

·        Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Peneire as gemas e o ovo. 

Junte as gemas e o ovo com o açúcar e mexa bem. Em seguida coloque o leite à temperatura ambiente, o amido de milho peneirado e por fim o vinho do Porto.  Envolva tudo. 

Entretanto unte a forma com caramelo líquido. Verta o preparado para a forma e leve a cozer em banho-maria em lume brando durante aproximadamente 75min.

Retire, deixe arrefecer e desenforme.

 

Porque a vida nunca foi tao saborosa! 🙈🙉🙊

Pudim de ananás 🙈🙉🙊

Pudim de ananás🍮🍍?? Juntar a fruta ao tão apreciado pudim😊??? Nunca experimentaram??? Então está na hora😛. O ananás é conhecido pelas suas capacidades descongestionantes, depurativas e digestivas, isto já nos faz ficar com a consciência menos pesada na hora de o comer eheheh🙆🙌. Para quem adora pudim e fruta, esta receita é uma ótima sugestão😍. Um pudim diferente mas igualmente delicioso👌!

 

Ingredientes:

·        Caramelo líquido q.b.

·        3 ovos

·        4 gemas

·        200g de açúcar

·        4 rodelas de ananás em lata

·        1 ½ colher de sopa de farinha Maizena

·        4 dl de leite

·        Ananás q.b

Preparação:

Misture bem sem bater, os ovos, as gemas peneiradas, o açúcar e o ananás triturado. Dilua a farinha num pouco de leite, junte ao restante leite e envolva no preparado anterior.

Unte a forma com o caramelo líquido e verta o preparado anterior para a forma e tape. Leve a cozer numa panela em banho-maria cerca de 1h e 15min.

Depois de cozido retire, deixe arrefecer completamente e desenforme. Decore com pedaços de ananás e sirva.

 

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Pudim de café e leite condensado

Adoro começar o fim de semana com algo doce :P

Pudim, hoje é dia de pudim!

Este é para apaixonados por café e também para aqueles que são apaixonados por leite condensado.

Uma maravilha de pudim!

 

Ingredientes:

·       Caramelo líquido

·       300ml de leite

·       1 lata de leite condensado

·        Raspa de um limão

·       3 colheres de sopa de café solúvel

·       1 cálice de licor de café

·       8 gemas

·       1 ovo

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Misture o café e o licor com o leite morno e reserve.

À parte peneire as gemas e o ovo e misture muito bem com o leite condensado e a raspa de limão.

Verta a mistura dos ovos para o leite e misture muito bem.

Coloque o caramelo líquido numa forma de 22cm e verta o preparado anterior.

Leve ao forno em banho-maria por ± 50min.

Deixe arrefecer, desenforme e sirva fresco, decorado a gosto.

E então?? Vai uma fatia???

 

Keep calm and enjoy!