Pudim de mel e canela 🙈🙉🙊

Nesta altura gosto de exagerar na canela, por isso decidi fazer um pudim de mel e canela🍮. Faz mesmo lembrar a chegada do Natal🎅. Cada colherada deste pudim é uma viagem pelos sabores tão Natalícios e tradicionais do nosso país🌲. Mel e canela combinação perfeita😋, é um ótima aposta para ter na mesa de consoada.😊

Ingredientes:

·        10 ovos

·        2 gemas

·        200g de açúcar

·        1c. de sopa de mel de cana

·        1c. de sopa de mel

·        1c. de sopa de azeite

·        1c. de chá de canela

·        1c. de sopa de amido de milho

·        Raspa de limão

·        Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Peneire as gemas e junte as claras e o açúcar e bata.

Envolva os restantes ingredientes (exceto o caramelo) sem bater.

Entretanto barre a forma com o caramelo líquido.

Verta o preparado para a forma e leve o pudim a cozer em banho-maria durante 30min.

Quando estiver completamente arrefecido desenforme e leve ao frio.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊