Lulas com molho de açafrão 🙈🙉🙊

Confesso que não sou apreciadora de lulas😊. Mas.... o que é certo é que cá em casa adoram e como tal não me vou armar em esquisita eheheh🙆. Por isso lulas ao tacho e cá vamos nós🐙🍴... A receita de hoje: Lulas com molho de açafrão e admito que ficaram bem boas😋.

 

Esta receita leva natas light mas pode optar por natas de soja ou leite de coco se preferir uma receita mais saudável🙌.

Ingredientes:

·        500g de lulas limpas

·        1 cebola

·        1 alho francês

·        1 alho

·        1 pimento vermelho

·        3 tomates maduros pelados

·        200g de ervilhas

·        2c. de chá de açafrão das índias

·        1 caldo de peixe (opcional)

·        100ml de vinho branco

·        1 folha de louro

·        200ml de natas light

·        Azeite q.b.

·        Gengibre ralado q.b.

·        Pimenta q.b.

·        Sal q.b.

·        Tabasco q.b.

·        Cebolinho picado q.b.

Preparação:

Corte as lulas em argolas e reserve.

Numa panela coloque um fio de azeite, a cebola picada, o alho francês às rodelas, folha de louro e o açafrão. Deixe refogar sem deixar queimar a cebola.

De seguida adicione o gengibre e o alho ralado, o pimento e o tomate em cubos, deixe refogar.

Acrescente as lulas e deixe cozinhar mais 3min.

Regue com um pouco de vinho branco e deixe evaporar o álcool. Junte o caldo de carne dissolvido em 200ml de água. Deixe cozinhar.

Quando as lulas estiverem quase cozidas adicione as ervilhas e assim que estas estiverem cozidas junte as natas, mexa e deixe cozinhar mais 3min.

Tempere com sal, pimenta e cebolinho e sirva com arroz branco ou batata cozida.

Outros pratos com lulas:
Fettuccine do Mar com lulas

Porque a vida nunca foi tão saborosa! 🙈🙉🙊