Penne com molho de tomate e azeitonas 🙈🙉🙊

Vontade de hidratos de carbono😋??? Tenho muitas vezes😱! Eu sei, que não é das melhores coisas mas aconchega a alma🙌. Quando chego a casa depois de um dia de trabalho e o jantar está por minha conta e risco, a primeira coisa que vem a cabeça e ao estômago é...... MASSA🍝! Massa de todas as maneiras e feitios😍. Como já é habitual trago mais um prato carregadinho de hidratos de carbono😊.

 

Ora bem, esqueçam o peso na consciência e mãos na massa minha gente👌!

 

Ingredientes:

·        400g de penne ou outra massa a gosto

·        1 cebola

·        2 dentes de alho

·        10 tomates-cereja

·        6c. de sopa de polpa de tomate

·        Tabasco q.b.

·        Azeite q.b.

·        Pimenta q.b.

·        Manjericão fresco q.b.

·        Azeitonas pretas sem caroço q.b.

·        Parmesão ralado q.b.

Preparação:

Numa panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada até esta ficar macia.

Acrescente a polpa de tomate e o alho picado e misture bem. Depois junte os tomates partidos ao meio, o penne, as azeitonas em quatro e água até cobrir a massa e mexa.

Junte as folhas de manjericão, a pimenta e o Tabasco, misture.

Deixe cozinhar durante 5 min após a água começar a ferver, tape e deixe cozinhar mais 10min.

Se vir que está a ficar agarrado à panela acrescente mais um pouco de água.

Quando estiver cozido retire e sirva com parmesão ralado e folhas de manjericão.

Porque a vida nunca foi tão saborosa! 🙈🙉🙊